Das Weingut

Bereits in dritter Generation bewirtschaften wir Weingärten in der Marktgemeinde Ziersdorf, eingebettet in die Weinbauregion „Weinviertel“. Josef Weidinger sen. hat bereits früh begonnen, neben der Landwirtschaft auch dem Weinbau Aufmerksamkeit zu widmen und die natürlichen Gegebenheiten unserer Region zu nutzen. Der Köhlberg, der Ziersdorfer Weinberg, ringt mit seiner Seehöhe von 339 Metern vielen zwar nur ein müdes Lächeln ab, bietet unseren Rebsorten aber mit seiner Vielfalt an Bodentypen eine optimale Grundlage. Diese Unterschiede arbeiten wir heraus und schaffen damit interessante Weine, die das westliche Weinviertel in unseren Weinen erlebbar machen.

Als naturnaher Betrieb legen wir großen Wert darauf, die natürlichen Ressourcen unserer Region zu nutzen. Durch die Verwendung von modernen Technologien, die dem heutigen Weinbau zur Verfügung stehen und dem Wissen, das uns bereits vorangegangene Generationen mitgegeben haben, schaffen wir eine Balance, die unsere Weine zu einem absoluten Trinkvergnügen machen. Durch den Respekt vor dem Rhythmus der Natur und dem Anbau von regionstypischen Sorten werden die natürlichen Gegebenheiten vollends genutzt, was sich in ehrlichen, geradlinigen Weinen von höchster Qualität widerspiegelt. Ein Stück Innovationsgeist und Leidenschaft findet sich somit in jeder Flasche.